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Pulizia silos interna ed esterna: procedure e attrezzature
Ecco come viene effettuata la pulizia silos interna ed esterna.
I silos sono strutture – in genere di grandi dimensioni – destinate allo stoccaggio di materiali sfusi o materiali industriali, come cereali, farine, zucchero, mangimi, foraggi… oltre a cemento, trucioli, gesso, soda, polveri industriali e tanti altri materiali. Affinché i prodotti contenuti al loro interno siano conservati in maniera ottimale, per garantire sicurezza e qualità, i silos devono periodicamente essere sottoposti a regolari interventi di pulizia e manutenzione.
Perché è importante effettuare la pulizia silos
Effettuare una periodica pulizia silos è fondamentale per numerosi motivi, da cui conseguono altrettanti vantaggi.
- Massimizzare la capacità e l’efficienza di di stoccaggio
- Favorire la naturale fuoriuscita del materiale stoccato, evitando il fenomeno della compattazione
- Garantire condizioni di conservazione ottimali, in termini di durata, sicurezza e qualità
- Evitare infestazioni e contaminazioni di vario genere (insetti, muffe, batteri…)
- Garantire la sicurezza circa la qualità dei prodotti
- Preservare la struttura stessa e il suo efficiente funzionamento
Pulizia silos: come avviene
La pulizia silos è un intervento da affidare ad imprese specializzate, come Impresa Puliservice, che si avvalgono di professionisti qualificati e debitamente formati, in grado di utilizzare attrezzature specifiche.
Possiamo fare una macro-distinzione:
- pulizia silos interna
- pulizia silos esterna
Pulizia silos interna
La pulizia silos interna è una vera e propria procedura di sanificazione, fondamentale per i silos del comparto alimentare, all’interno dei quali sono quindi stoccati cereali, farine, mangimi e altri prodotti destinati al consumo alimentare o alla lavorazione per produrre generi alimentari, ad uso umano e animale.
La mancata igienizzazione delle parti interne del silo, come anche un lavaggio non eseguito correttamente, potrebbero indurre allo sviluppo di contaminazioni, che provocherebbero una alterazione del prodotto stoccato, con conseguenze, potenzialmente anche gravi, a danno della salute umana e/o animale.
La pulizia silos interna deve quindi essere effettuata nel rispetto del protocollo di identificazione e gestione degli alimenti HACCP, e con una frequenza variabile, tenendo conto della tipologia di prodotto stoccato e delle indicazioni dell’ASL di riferimento.
Pulizia silos interna: come avviene
Vediamo dunque quali sono gli step della pulizia silos interna.
1 – Ispezione
Prima di procedere con qualsiasi genere di intervento, è necessario effettuare una ispezione accurata del silo per valutarne lo stato, individuando eventuali residui accumulati e soffermandosi poi sul tipo ed il livello di contaminazione.
2 – Svuotamento del silo
La prima vera e propria azione dell’intervento consiste nella rimozione completa di ogni residuo di prodotto o materiale conservato nel silo.
3 – Lavaggio
Con il silo completamente vuotato, si procede con la fase di lavaggio. Utilizzando attrezzature e detergenti specifici, adeguati per la tipologia di contaminazione, vengono rimossi tutti gli eventuali residui di materiale che sono andati a depositarsi sulle pareti interne del silo. Di solito, per questa operazione, si utilizzano idropulitrici che emettono acqua con un getto di pressione potentissimo.
4 – Sanificazione
La fase di lavaggio viene completata dal processo di sanificazione o bonifica. Un processo di pulizia igienizzante che serve a garantire la completa eliminazione di muffe, batteri e altri microrganismi contaminanti. La procedura avviene ad alta temperatura, utilizzando, a seconda dei casi, vapore d’acqua distillata (temperatura superiore a 120°C) o specifici prodotti sanificanti.
Pulizia silos esterna
Un intervento completo, e che offre un grado di pulizia elevato della struttura nel suo complesso, prevede anche la pulizia silos esterna, ossia il lavaggio delle pareti esterne del silo. Le superfici esterne, infatti, si possono sporcare facilmente. Col passare del tempo, lo sporco depositato può causare la formazione di macchie, ruggine, muffe e licheni.
Pulizia silos esterna: come avviene
Lo sporco che si deposita sulle pareti esterne dei silos può danneggiare le strutture stesse. Proprio per questo motivo, almeno una volta l’anno, è consigliato procedere con il lavaggio delle superfici esterne.
Vediamo nel dettaglio in cosa consiste l’intervento e come si procede.
1 – Sopralluogo e verifiche preliminari
Prima di procedere con il lavaggio è fondamentale verificare il tipo di materiale di cui è costituito il silo (calcestruzzo, vetroresina, metallo, lamiera…) in modo tale da valutare la strumentazione e i prodotti detergenti più adatti ed adeguati, che diano risultati efficaci e non rovinino la superficie del silo.
2 – Lavaggio
Di solito, la pulizia silos esterna viene effettuata da personale a terra, che utilizza idropulitrici professionali e lance/prolunghe in modo tale da raggiungere diversi livelli di altezza. Per rimuovere la polvere e le impurità solo superficiali, sono sufficienti le idropulitrici a freddo; mentre per il trattamento dello sporco più ostinato, come le macchie grasse, unte ed oleose, è preferibile utilizzare le idropulitrici a caldo, che sono più efficaci.
In base alla tipologia di silo e al materiale da cui è costituito, l’idrolavaggio viene effettuato con pressioni variabili.
3 – Pulizia dell’area circostante
Al termine delle operazioni, l’intervento prevede la pulizia dell’area circostante il silo, con la rimozione di eventuali detriti solidi o residui liquidi depositati a terra. Tale fase prevede l’utilizzo di aspiratori professionali.
I metodi e le procedure utilizzati per la pulizia silos
Come anticipato, la pulizia silos – sia interna che esterna – avviene con metodi che variano a seconda del materiale con cui la struttura è realizzata e in base alla tipologia di prodotto/materiale stoccato al suo interno.
I metodi e le procedure più utilizzati per la pulizia silos sono i seguenti:
- Pulizia a secco/meccanica
- Lavaggio con acqua ad alta pressione
- Pulizia con vapore saturo
Per la fase di sanificazione, al fine di garantire un intervento efficace, sicuro e profondo, in genere si utilizzano i seguenti metodi:
- Nebulizzazione di prodotti sanificanti
- Tecnologie a raggi UV
- Generatori di ozono
In base al singolo caso ed alle esigenze richieste dal cliente, i professionisti specializzati di Impresa Puliservice sono in grado di consigliare e utilizzare le tecniche più utili ed idonee per garantire risultati davvero efficaci.
Le attrezzature e i prodotti per la pulizia dei silos
La pulizia dei silos è un intervento di tipo professionale, che richiede personale esperto e qualificato, e adeguata strumentazione professionale. A seconda del contesto, è previsto l’impiego delle seguenti attrezzature:
- piattaforme aeree e imbracature, per poter effettuare in sicurezza pulizie in quota o su superfici molto scivolose
- aspiratori, per rimuovere completamente, e in maniera rapida e sicura, i materiali all’interno del serbatoio
- idropulitrici ad alta pressione, per lavare le superfici sia esterne che interne del silo
- sistemi per la sanificazione come il vapore o la nebulizzazione di prodotti sanificanti
- aspiratori industriali, per rimuovere i residui, solidi e liquidi, caduti attorno alla struttura
- detergenti specifici, adatti per il trattamento di ogni tipo di materiale, riconosciuti ed approvati dal Ministero della Sanità
La pulizia silos e il fattore sicurezza
Per risultati efficaci e soprattutto per garantire la sicurezza degli operatori, le varie attrezzature e i diversi prodotti vanno impiegati rispettando appieno le normative di settore.
Le normative di riferimento sono:
- D.P.R. 177/2011: regolamento per la qualificazione delle imprese operanti in ambienti sospetti di inquinamento o confinati a norma dell’art. 6, comma 8, lettera g)
- D. Lgs. 9 aprile 2008 n. 81: decreto che introduce innovative misure per garantire la tutela della sicurezza e della salute dei lavoratori delle imprese che, offrendo i loro servizi, spesso sono costretti ad operare in luoghi angusti e circoscritti quali silos, cunicoli, vasche, pozzi (c.d. “ambienti o spazi confinati”)
Impresa Puliservice si avvale solo di personale tecnico qualificato, formato, costantemente aggiornato ed informato su tutti i rischi potenziali. Per poter operare in maniera adeguata e in sicurezza, il personale è dotato di tutti i DPI necessari (fra cui dispositivi anticaduta e maschera), come previsto dalle normative più sopra citate.
Impresa Puliservice, azienda specializzata nella pulizia silos da oltre 40 anni
Effettuare periodicamente la pulizia silos esterna, e soprattutto la sanificazione interna, è fondamentale per mantenere elevati standard di qualità e sicurezza.
Hai un’azienda e sei alla ricerca di un’impresa specializzata nella pulizia dei silos? Affidati a Impresa Puliservice Srl. Da oltre 40 anni è attiva su tutto il territorio nazionale effettuando interventi di bonifica silos, garantendo un servizio accurato, competente ed affidabile.
In qualsiasi contesto, i professionisti esperti di Puliservice sanno individuare ed applicare le tecniche operative più adatte, utilizzando le attrezzature più adeguate. Nel settore alimentare, operano rispettando le norme in materia di HACCP ed effettuano il servizio di sanificazione interna di silos tramite il vapore saturo che, ad una temperatura di 180°C, garantisce la completa eliminazione di muffe e batteri.
Compila il modulo dei contatti per richiedere una ispezione e chiedere un preventivo.
Oltre alle operazioni di lavaggio e sanificazione programmate, il suo staff operativo è a disposizione anche per effettuare interventi d’urgenza di pulizia e bonifica silos d’urgenza in tutta Italia.
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